'Fil Kahvesi'

Kedi (Luwak) kahvesinden sonra yeni bir kahve daha.

Mynet'in haberine göre Tayland'da fil gübresinden elde edilen kahveler, kilosu 1880 dolardan satılmasına rağmen büyük ilgi görüyor.

Fransa'nın önde gelen kahve şirketleri ise bu üretimin kahve sevenleri kandırmaya yönelik olduğunu belirtiyor. 






Dünyada fil gübresinden ilk kez kahve üreten Kanadalı girişimci Blake Dinkin, projesini anlattığında fil sahiplerinin çok şaşırdığını ifade etti. Tayland’da dünyanın en pahalı ve en lezzetli 'Black Ivory' adındaki kahveyi ürettiğine dikkat çeken 44 yaşındaki Dinkin, 'Fil sahiplerine projemi ilk anlattığımda eminim ki benim deli olduğumu düşünmüşlerdi.' dedi.  

Tayland'da fil gübresinden elde edilen kahvenin üretim aşaması ise oldukça farklı. İlk olarak günde yaklaşık 33 kilogram kahve çekirdeği, pirinç ve muz ile karıştırılarak fillere yediriliyor. Sindirilen kahve çekirdeklerini filler toplam 17 saat sonra dışarı atıyor.